NOSSOS CHOCOLATES

CONHEÇA TODAS AS NOSSAS BARRAS

KUNKUNI CUPULATE

70% CUPUAÇU

amabela

MULHERES DA FLORESTA

SAKAGUCHI AO LEITE

75% CACAU

53% CUPUAÇU

72% CACAU

47% CACAU

65% CACAU

Paiter surui

70% CACAU

YANOMAMI-YE´KWANA

69% CACAU

Créditos: Rogério Assis / ISA

O CHOCOLATIER

César De Mendes

Tradição, história, cultura dos povos da floresta e integridade socioambiental tornaram-se os ingredientes da receita que César De Mendes criou para conceber um incrível chocolate com terroir amazônico feito a partir do cacau nativo da região. E esse sabor intenso e marcante é ainda mais especial para o fundador da empresa, uma vez que o chocolate remete às suas origens e à sua memória afetiva. Saiba mais sobre a história desse chocolatier que fez da culinária uma arte e do cacau uma ferramenta de transformação social e ambiental. Filho de mãe quilombola e pai ribeirinho, com ascendência judaica e marroquina, César De Mendes nasceu em Macapá, capital do estado do Amapá. Mudou-se com a família para Belém quando ainda criança e vem da capital paraense as suas primeiras lembranças com o chocolate. O chocolatier tem ainda viva em suas memórias imagens de sua avó e mãe fazendo suco de cacau e chocolate com o fruto que elas mesmas colhiam do pé. No entanto, a paixão pelo chocolate só se tornou de fato sua profissão anos mais tarde.

“É essa riqueza de cultura, de conhecimento ancestral e de história que as nossas barras carregam e querem contar. A De Mendes tem um anseio muito grande de contribuir para a qualidade de vida das pessoas, para a preservação da cultura e identidade dos povos que vivem na Amazônia, assim como para manter a floresta em pé”

- César De Mendes -

Créditos: Rogério Assis / ISA

neutralizaÇÃo de Gases de Efeito Estufa

Neutralizamos um dia das suas emissões de

gases de efeito estufa

Já imaginou saborear um chocolate com terroir amazônico e, ao mesmo tempo, contribuir para solucionar a crise climática? Quem compra o chocolate De Mendes torna isso uma realidade! Cada barrinha que você consome neutraliza sua pegada de carbono, ou seja, um dia das suas emissões de gases de efeito estufa (GEE), ajudando a mitigar o impacto ambiental de atividades cotidianas. Entenda como funciona toda essa engrenagem sustentável da De Mendes e como você pode se juntar a nós na luta pela proteção da Amazônia, consumindo chocolate.